Una delle specialità apprezzate dell’Azienda Agricola Fortunato è la Bomba Fortunato. Una ricetta classica per una salsa prodotta con il famoso peperone di Senise con l’aggiunta del peperoncino locale sino ad ottenere una crema finissima da gustare nei modi più fantasiosi. Il composto ottenuto viene mescolato con il nostro esclusivo olio extravergine d’oliva proveniente dalla piana di Rossano Calabro sempre prodotto dall’Azienda Agricola Fortunato. Un prodotto naturale e tutto artigianale certificato Azienda Agricola Tenuta Fortunato. Il patè Bomba Fortunato può essere utilizzato come uno sfizioso spuntino per coccolare il palato o come aperitivo sopra dei crostini o dei pezzi di pane meglio se leggermente abbrustoliti su un piastra e meglio ancora su braci o camino. Vi consigliamo in abbinamento un buon vino Serra Petrae della Tenuta Fortunato.
Se volete, potete utilizzare la Bomba Fortunato anche come salsa o sugo per condire i primi piatti di pasta, siano essi freddi per l’estate o tradizionali per le altre stagioni. 
Sarà sempre un ottimo condimento per la vostra cucina.
 
Ingredienti:
Peperoni Rossi, Olio di Semi di Girasole, Peperoncino Piccante, Aglio