Dalla volontà di offrire ai nostri ospiti un prodotto gustoso ed esclusivo, la marmellata di fragole si arricchisce del sapore unico della Lucania per dar vita a una conserva in cui è racchiusa l’essenza stessa della Basilicata. Ottima per una buona colazione e per la preparazione di dolci e crostate. La Fragola Top Quality è una primizia che nasce nel Metapontino, nell’area d’Italia più votata alla fragolicoltura. Con la sua forma conica allungata, il suo colorito rosso vivo e il suo profumo corposo e avvolgente, permette di ottenere una confettura dal gusto unico e intenso. Il frutto viene prodotto da un numero ristretto di agricoltori, che utilizzano terreno, clima e acqua locali e adottano tecniche colturali a basso impatto ambientale rendendo la fragola lucana unica e speciale. La sua raccolta avviene ancora secondo i metodi tradizionali per opera delle donne lucane, che raccolgono le fragole migliori con le loro mani delicate ed esperte. È un frutto povero di zuccheri e calorie, caratteristica che lo rende particolarmente indicato per le diete ipocaloriche e ipoglicemiche. È ricco di vitamina C, utile a rafforzare il sistema immunitario, e acido folico, fondamentale per la gravidanza. Contiene potassio e fibre, oltre che polifenoli e flavonoidi dalle elevate capacità antiossidanti. Mangiare un cucchiaino della nostra confettura extra di fragola Lucana, inoltre, rende felici, perché questo frutto stimola la produzione di serotonina e melatonina, sostanze che mettono buon umore. Usatela spalmata su pane o fette biscottate o per fare dolci e crostate.
Ingredienti:
Polpa di fragola lucana 70%, zucchero 29% , Limone 1%