L’Azienda Agricola Fortunato ha realizzato un buonissimo Patè  Il Piccantello: una salsa pronta dal sapore deciso e inconfondibile, reso “vivace” dalla presenza del peperoncino. Questo condimento nasce dalla fusione dei Peperoni Rossi di Senise, Melanzane, Carciofi, Pleurotus Astreatus, Porcini, Aceto di Vino Bianco, Olio di Semi di Girasole, Peperoncino Piccante, Aglio, Alloro, Sale. Il composto ottenuto viene mescolato con il nostro esclusivo olio extravergine d’oliva proveniente dalla piana di Rossano Calabro sempre prodotto dall’Azienda Agricola Fortunato sino ad ottenere una crema finissima da gustare nei modi più fantasiosi.
Può essere utilizzato come uno sfizioso spuntino per coccolare il palato o come aperitivo sopra dei crostini o dei pezzi di pane meglio se leggermente abbrustoliti su un piastra e meglio ancora su braci o camino. Vi consigliamo in abbinamento un buon vino Serra Petrae della Tenuta Fortunato – lasciatevi consigliare!
Se volete, potete utilizzare questa crema anche come salsa o sugo per condire i primi piatti di pasta, siano essi freddi per l’estate o tradizionali per le altre stagioni. Sarà sempre un ottimo condimento per la vostra cucina.