Il mosto cotto è una “confettura” dolce della tradizione Lucana,  un piacevole dopo pasto o una pausa di meditazione. IL mosto Tenuta Fortunato si abbina perfettamente a biscotti secchi, dessert semifreddi, ancora meglio su formaggi freschi.

Ottimo per la preparazione di dolci tipici.

Solo le uve migliori, accuratamente selezionate e raccolte a mano, vengono destinate alla produzione di questo concentrato di bontà. Il mosto-fiore ottenuto dalla spremitura soffice di uve intere viene fatto decantare e successivamente raccolto in grandi e antichi paioli di rame per una lunga e lenta cottura fino alla completa caramellizzazione degli zuccheri.

Dopo oltre 20 ore di attesa otteniamo la giusta concentrazione zuccherina per il nostro mosto cotto.

L’affinamento di 24 mesi conferisce al prodotto il caratteristico retrogusto che lo rendono unico nel suo genere.

Ingredienti:

Uva e zucchero

Mostocotto - 140gr.

€ 5,50Prezzo