La farina di semola di grano duro si produce attraverso la  macinazione del grano duro.

La farina di semola di grano duro si distingue da quella di grano tenero sia per la granulometria più accentuata che per il suo caratteristico colore giallo ambrato, colore che viene trasmesso anche ai prodotti da essa ottenuti.

Questa farina si utilizza prevalentemente per la produzione di pane e pasta(orecchiette e strascinati , per esempio), ma anche per dolci tipici.

La farina di semola di grano duro si può utilizzare per biscotti, torte, così come pizze e focacce. Ottima per le impanature. 

Farina di semola di Grano Duro - 1kg

€ 2,00Prezzo