Passata di Pomodoro

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Prendiamo i migliori pomodori e poi li passiamo

La nostra Passata di Pomodoro Tenuta Fortunato viene ottenuta grazie a pochi e semplici passaggi. Un pomodoro della nostra Basilicata, che viene prima di tutto lasciato maturare naturalmente alla pianta, quindi raccolto ed in giornata lavato, in seguito passato al setaccio, imbottigliato ed infine pastorizzato. Solo così si riesce ad ottenere un prodotto di alta qualità, che mantiene intatte tutte le proprietà organolettiche del pomodoro fresco, un prodotto che non teme rivali. La nostra Passata di pomodoro è inoltre, un alimento ricchissimo di antiossidanti, vitamine e sali minerali. Tra questi il Licopene, di cui il pomodoro è ricco e che gli conferisce il caratteristico colore rosso, apporta molti ed importanti benefici al nostro organismo, come la protezione del fegato, come il contrastare l’osteoporosi, la prevenzione dell’aterosclerosi e tra le più importanti, la protezione dai raggi UV. Naturalmente i pomodori sono un ottimo condimento per i nostri svariati formati di pasta della Tenuta Fortunato come i raskatielli al peperone, i frizzuli con peperone, i tapparedd’, i sinisar e i frizzuli normali. Buon appetito.

 

Ingredienti:

pomodori san marzano, olio d’oliva e basilico.

Svuota
Per info chiama tel (+ 39) 339.66 82 479 o scrivi a ecommerce@tenutafortunato.com.

Ricetta

Tapparedd’ al sugo di pomodoro

Una delle ricette classiche della tradizione nostrana con l’utilizzo di pochi e soprattutto gustosi ingredienti: un incontro tra la passata di pomodoro Tenuta fortunato e le nostre Tapparedd’.

DIFFICOLTÀ’: bassa
DOSI: 4 persone
COSTO: basso

INGREDIENTI:

– 1 lt Passata di pomodoro Tenuta Fortunato
– 500 gr Tapparedd’ Tenuta Fortunato
– 3 cucchiai Olio extravergine di oliva Tenuta Fortunato
– 1 Cipolla bianca o scalogno
– Sale q.b.
– Basilico fresco q.b.
– Parmigiano Reggiano

PREPARAZIONE:

Per prima cosa mettete a bollire l’acqua in una pentola capiente ed aggiungete del sale grosso. Coprite quindi con un coperchio.
Scaldate in padella l’olio di oliva ed aggiungete la cipolla tagliata finemente. Abbassate leggermente la fiamma affinché si ammorbidisca il tutto.
Successivamente, mantenendo il fuoco medio, aggiungete la passata di pomodoro Tenuta Fortunato, aggiungete poi il sale e lasciate sobbollire a fuoco lento per almeno 20 minuti con un coperchio. Mescolate di tanto in tanto.
Cuocete le Tapparedd al dente nella pentola di acqua bollente, scolatela.
Aggiungete la pasta alla padella con il sugo di pomodoro, alzate la fiamma e mantecate il tutto aggiungendo qualche foglia di basilico.
Servite con una spolverata di Parmigiano Reggiano
Buon appetito!

CONSIGLIO:

aggiungete qualche fogliolina di basilico fresco e, se vi piace, un pizzico di peperoncino.

 

 

Sito realizzato da Ad Hoc Solution

Altre informazioni

Litri

Ml.480, Ml.720

4 recensioni per Passata di Pomodoro

  1. 5 di 5

    :

    Ottima e tempi di spedizione perfetti!

  2. 5 di 5

    :

    Ottima

  3. 5 di 5

    :

    Veramente squisita! Super consigliata!

  4. 5 di 5

    :

    Squisita

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