Melanzane bianche sott’olio Gr. 270

5,50

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(1 recensione dai clienti)

Croccanti, saporite, gustose!

Melanzane bianche sottolio Tenuta Fortunato. Lunghezza media di 15-16 centimetri e larghezza di poco più di 5 centimetri, la melanzana bianca di Senise ha un aspetto lucente e un colore bianco uniforme con venature striate color viola. Il colore dell’endocarpo è bianco.
Con le sue poche calorie (solo 18 Kcal per 100g di prodotto), la melanzana è  inoltre ricchissima di acqua , di potassio  di vitamina A e C, di fosforo, di calcio e tannino. Favorisce quindi l’attività dei reni, ha un  ottimo apporto di sali minerali, soprattutto nella stagione estiva.
Una tipica preparazione casalinga dal gusto unico e irresistibile che non può mancare sulle belle tavole colorate di ortaggi.
Le Melanzane bianche sottolio di Senise a filetti Tenuta Fortunato sono ottime da servire come antipasto, da accompagnare con crostini di pane tostato e un tagliere di sfiziosi salumi lucani come la salsiccia o la soppressata Tenuta Fortunato. Ideali per un antipasto, un contorno, un aperitivo con amici, per condire delle gustose bruschette. Il tocco in più perfetto per la vostra insalata di riso, insomma una conserva incredibilmente gustosa da tenere sempre in dispensa.
Andate a vedere la nostra ricetta!

270 grammi

Solo 1 pezzi disponibili

Per info chiama tel (+ 39) 339.66 82 479 o scrivi a ecommerce@tenutafortunato.com.

Ricetta

Insalata di riso con melanzane bianche sott’olio

Una ricetta originale per creare un’insalata di riso diversa dal solito utilizzando le nostre Melanzane bianche sott’olio in barattolo.

DIFFICOLTÀ’: bassa
DOSI : 4 persone
COSTO : basso

INGREDIENTI:
– 350 g Riso Carnaroli
– 350 g Pomodorini ciliegini
– 250 g Feta
– Melanzane bianche sott’olio di Senise a filetti Tenuta Fortunato
– Sugo di pomodoro
– Erbe aromatiche
– Olio di conserva delle melanzane o in alternativa l’ Olio extravergine di oliva Tenuta Fortunato
– Sale
– Peperoncino

PREPARAZIONE:
Questa è la ricetta ideale per chi ama mescolare i sapori mediterranei ed assaporarne i veri profumi.
Basta con le solite insalate di riso, oggi vi vogliamo proporre una gustosa alternativa ideale per le tavole estive.

Cuocete in acqua salata, il riso per almeno 15 minuti o in alternativa seguendo le indicazioni riportate sulla confezione stessa. Una volta pronto scolatelo, riponetelo in una ciotola grande. Conditelo con 2 cucchiai di olio delle melanzane o ugualmente con l’olio extravergine di oliva. Fate poi raffreddare.

Condite il riso con i pomodori ciliegino precedentemente tagliati in 4 parti. A questo punto aggiungete la feta tagliati a pezzi, a seguire il  peperoncino, misto di erbe aromatiche.
Per le erbe aromatiche potete optare per timo, maggiorana, mentuccia essiccata, così come il basilico essiccato, viaggiate con la fantasia!
Continuate a girare ed aggiungete a questo punto le melanzane bianche sottolio in abbondanza ed, a piacimento, aggiungete altro olio della conserva di melanzane.
Servite a temperatura ambiente.

CONSIGLIO:
Se amate la frutta secca, provate ad aggiungere delle mandorle tritate.
Se non doveste avere i pomodorini ciliegino freschi, potete comunque optare per dei pomodori essiccati tagliati sottili.
Un’altra tipologia secondo me perfetta per le insalate di riso, è l’orzo che ben si presta per questi condimenti.

 

 

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1 recensione per Melanzane bianche sott’olio Gr. 270

  1. 5 di 5

    :

    Buonissime!!! Sono piaciute anche a mio marito che ha un palato veramente difficile!! ottime!

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