Grappa al peperone Tenuta Fortunato Ml.500

18,00

La grappa al peperone prodotto artigianale, dell’Azienda Agricola Tenuta Fortunato, è un distillato dolce, moderatamente alcolico, che si caratterizza per un aroma particolarmente delicato, arricchito da un’accurata infusione del peperone. Questo liquore al peperone è eccellente da gustare a fine pasto, liscio nelle stagioni più fredde o ghiacciato in quelle più calde, un ottimo digestivo adatto per accompagnare la fantastica linea delle delizie al cioccolato di peperone crusco.

Disponibile

Per info chiama tel (+ 39) 339.66 82 479 o scrivi a ecommerce@tenutafortunato.com.

Ricetta

L’Azienda Agricola Fortunato nella persona di Paolo Fortunato e delle sue figlie Laura e Claudia avvalendosi della collaborazione di un’azienda artigiana locale con una esperienza decennale nella creazione e lavorazione di alcool puro e grappa come materia prima per l’estrazione delle componenti aromatiche di numerose piante e frutti che vengono coltivati negli orti locali o acquistati da rinomate erboristerie, sono stati gli ideatori della grappa al peperone. L’idea di fondo è stata di ideare un prodotto di qualità, un liquore al peperone da qui, nel 2016, l’idea si è realizzata. Il processo di lavorazione adotta metodi tradizionali e richiede grande impegno e lunghi tempi di realizzazione, ma infine il risultato è un prodotto di eccellenza, gustoso al palato, che affascina e cattura chiunque lo assapori. La famiglia Fortunato di origini Lucane da parte  padre e  Calabresi da parte di madre, ha da sempre posseduto terreni vocati alla semina di cereali, oliveti e vigneti situati a Senise in Basilicata  per circa 80 ettari e a Rossano Calabro dove vengono coltivati agrumi e olive per altri 10 ettari . Ma proprio alla fine degli anni 2000 i fratelli Enzo e Paolo nati e vissuti da sempre a Roma nonostante i loro impegni di lavoro, decidono contemporaneamente di intraprendere la strada di imprenditori agricoli impiegando le loro risorse nella produzione di agrumi, olive e cereali. Nel 2004 decidono di ristrutturare l’antico casolare che ben presto diventa l’Agriturismo Tenuta Fortunato arroccato su una collinetta in Basilicata nei pressi di Senise (Potenza) nel Parco Nazionale del Pollino affacciata sull’invaso di Monte Cotugno il più grande d’Europa in terra battuta. Sotto l’attenta direzione di Paolo e in seguito delle figlie Laura e Claudia l’azienda raggiunge subito un ottimo livello qualitativo, che viene ben presto apprezzato in tutta Italia e non piu’ soltanto dai clienti dell’agriturismo. Ed è così che l’azienda ha deciso di coltivare anche i famosi peperoni di Senise, curati e raccolti rigorosamente “a mano” per preservare i valori contadini di questa terra. La fusione della tradizione famigliare decennale e della continua tensione verso il miglioramento sono ben espressi dalla nuova generazione Fortunato. Le figlie Laura e Claudia sono ora determinate a far continuare nel tempo i valori cardine della loro azienda.

 

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