Mousse di Carciofi Gr.130

3,00

Quale sfizio vi volete togliere oggi? La mousse di carciofi è la scelta migliore

Ogni momento è quello giusto per la mousse di carciofi della Tenuta Fortunato che può essere servito da solo, su dei crostini di pane, oppure come salsa dentro ad un panino farcito. La mousse di carciofi Tenuta Fortunato ha un gusto molto delicato e sfizioso che permette di creare abbinamenti di tanti tipi: la mousse di carciofi  della tenuta Fortunato si sposa molto bene con la bresaola, con il prosciutto cotto e pure con     la mortadella. Provatelo in abbinamento a della mozzarella oppure a dei tomini caldi. Può essere abbinato a dei vini corposi della Tenuta Fortunato. Potete  conservarlo in frigorifero a lungo, avendo cura di coprirlo con dell’olio extravergine d’oliva Tenuta Fortunato che servirà da conservante naturale. Stuzzico è un patè piccante contraddistinto da profumi mediterranei e freschi.

 

Ingredienti:

Carciofi, Capperi, Acciughe, Aglio, Prezzemolo, Origano, Sale, Aceto, Olio, Acido Lattico

23 disponibili

Per info chiama tel (+ 39) 339.66 82 479 o scrivi a ecommerce@tenutafortunato.com.

Descrizione del prodotto

Situata in uno dei paesaggi più belli d’Italia, tra le dolci e verdi colline Lucane e il blu cristallino dell’invaso più grande d’Europa in terra battuta, dal 2000 l’Azienda Agricola Tenuta Fortunato è all’avanguardia nel campo delle colture agroalimentari e nella produzione di prodotti di alta qualità. L’idea iniziale dei fratelli Enzo e Paolo Fortunato era di poter riscoprire i sapori della propria infanzia, quando ogni mela sapeva ancora di mela e ogni pomodoro sapeva di pomodoro. Oggi l’Azienda Agricola Tenuta Fortunato è una delle più riconosciute ed invidiate del settore agroalimentare e nei suoi prodotti effettivamente si riscoprono gusti e sapori di una volta, oggi ormai quasi introvabili. L’Azienda Agricola Tenuta Fortunato è sinonimo di prodotti biologici di alta qualità, coltivati all’interno della stessa azienda, tra Senise in provincia di Potenza e Rossano Calabro in provincia di Cosenza. Semina, cura e  raccolta: tutto avviene direttamente in azienda. La famiglia Fortunato di origini Lucane da parte di padre e  Calabresi da parte di madre, ha da sempre posseduto terreni vocati alla semina di cereali e oliveti situati a Senise in Basilicata  per circa 80 ettari e a Rossano calabro dove vengono coltivati agrumi, olive e vigneti per altri 10 ettari . Ma proprio alla fine degli anni 2000 i fratelli Enzo e Paolo nati e vissuti da sempre a Roma  nonostante i loro impegni di lavoro, decidono contemporaneamente di intraprendere la strada di imprenditori agricoli impiegando le loro risorse nella produzione di agrumi, olive, cereali e vino. Nel 2004 decidono di ristrutturare l’antico casolare che ben presto diventa l’Agriturismo Tenuta Fortunato arroccato su una collinetta in Basilicata nei pressi di Senise (Potenza) nel Parco Nazionale del Pollino affacciata sull’invaso di Monte Cotugno il più grande d’Europa in terra battuta. Sotto l’attenta direzione di Paolo e in seguito delle figlie Laura e Claudia l’azienda raggiunge subito un ottimo livello qualitativo, che viene ben presto apprezzato in tutta Italia e non piu’ soltanto dai clienti dell’agriturismo. Ed è così che l’azienda ha deciso di coltivare anche i famosi peperoni di Senise, curati e raccolti rigorosamente “a mano” per preservare i valori contadini di questa terra. La fusione della tradizione famigliare decennale e della continua tensione verso il miglioramento sono ben espressi dalla nuova generazione Fortunato. Le figlie Laura e Claudia sono ora determinate a far continuare nel tempo i valori cardine della loro azienda.

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