Bruschetta alle Olive di Volimento Gr.135

3,00

Il patè alle olive di volimento è una crema che di solito si utilizza spalmata su bruschette e tartine oppure aggiunta a cucchiaiate per dare un tocco in più per insaporire i piatti quali insalate di pasta o carne. Prodotto artigianale che fa la differenza tra il paté di olive industriale e quello prodotto dall’Azienda Agricola Tenuta Fortunato che  sa veramente di olive quelle di Volimento frazione di Rossano Calabro in Calabria dove fanno da padrona olivi secolari. Non commettete l’errore di chiamarla semplicemente paté di olive e soprattutto di confonderla con un prodotto industriale qualsiasi: la bruschetta alle olive volimento Tenuta Fortunato è una ricetta di tradizione, versatile e facilissima da utilizzare, ad altissimo tasso di soddisfazione, gli ingredienti sono grandissimi protagonisti di questa salsa destinata a un matrimonio d’amore con il pane, le olive quelle dolci di Volimento frazione di Rossano Calabro sono prodotte dall’Azienda Agricola Tenuta Fortunato . Tenete però presente che con le verdure, nella farcitura delle carni, ma anche in associazione con formaggi freschi e dolci troverà accordi felicissimi e nulla, ma proprio nulla, vi vieta di condirci due spaghetti se arrivando a casa tardi ne avrete saggiamente tenuto un barattolino di scorta nel frigorifero.

Ingredienti:

Olive nere, olive verdi, peperoni rossi, capperi, aglio, prezzemolo, sale, aceto, olio extra vergine d’oliva Tenuta Fortunato, acido lattico.

54 disponibili

Per info chiama tel (+ 39) 339.66 82 479 o scrivi a ecommerce@tenutafortunato.com.

Descrizione del prodotto

Situata in uno dei paesaggi più belli d’Italia, tra le dolci e verdi colline Lucane e il blu cristallino dell’invaso più grande d’Europa in terra battuta, dal 2000 l’Azienda Agricola Tenuta Fortunato è all’avanguardia nel campo delle colture agroalimentari e nella produzione di prodotti di alta qualità. L’idea iniziale dei fratelli Enzo e Paolo Fortunato era di poter riscoprire i sapori della propria infanzia, quando ogni mela sapeva ancora di mela e ogni pomodoro sapeva di pomodoro. Oggi l’Azienda Agricola Tenuta Fortunato è una delle più riconosciute ed invidiate del settore agroalimentare e nei suoi prodotti effettivamente si riscoprono gusti e sapori di una volta, oggi ormai quasi introvabili. L’Azienda Agricola Tenuta Fortunato è sinonimo di prodotti biologici di alta qualità, coltivati all’interno della stessa azienda, tra Senise in provincia di Potenza e a Volimento frazione di Rossano Calabro in provincia di Cosenza. Semina, cura e  raccolta: tutto avviene direttamente in azienda. La famiglia Fortunato di origini Lucane da parte di padre e  Calabresi da parte di madre, ha da sempre posseduto terreni vocati alla semina di cereali, oliveti e vigneti situati a Senise in Basilicata  per circa 80 ettari e a Volimento frazione di Rossano Calabro dove vengono coltivati agrumi e olive dolci di Rossano per altri 10 ettari . Ma proprio alla fine degli anni 2000 i fratelli Enzo e Paolo nati e vissuti da sempre a Roma  nonostante i loro impegni di lavoro, decidono contemporaneamente di intraprendere la strada di imprenditori agricoli impiegando le loro risorse nella produzione di agrumi, olive, cereali e vino. Nel 2004 decidono di ristrutturare l’antico casolare che ben presto diventa quella che adesso è l’Agriturismo Tenuta Fortunato arroccato su una collinetta in Basilicata nei pressi di Senise (Potenza) nel Parco Nazionale del Pollino affacciata sull’invaso di Monte Cotugno il più grande d’Europa in terra battuta. Sotto l’attenta direzione di Paolo e in seguito delle figlie Laura e Claudia l’azienda raggiunge subito un ottimo livello qualitativo, che viene ben presto apprezzato in tutta Italia e non piu’ soltanto dai clienti dell’agriturismo. Ed è così che l’azienda ha deciso di coltivare anche i famosi peperoni di Senise, curati e raccolti rigorosamente “a mano” per preservare i valori contadini di questa terra. La fusione della tradizione famigliare decennale e della continua tensione verso il miglioramento sono ben espressi dalla nuova generazione Fortunato. Le figlie Laura e Claudia sono ora determinate a far continuare nel tempo i valori cardine della loro azienda.

 

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